Этапы
0 из 5 готово
Этап 1 из 5 · Яичная смесь
Смешайте сахар с корицей, затем взбейте вилкой с яйцами, молоком и солью до однородности: так корица не соберётся комочками, а в смеси не останется прожилок белка, которые схватятся пятнами на корочке.
Разбейте яйца в миску.
Смешайте сахар с корицей и добавьте к яйцам с солью.
Влейте молоко и взбейте вилкой до однородности.
Поставьте сковороду с маслом на средний огонь.
Готово
Дальше
Этап 2 из 5 · Пропитать
Опускайте ломтики в смесь по одному-два и переворачивайте на середине: хлеб пропитается насквозь. Дольше не держите — хлеб раскиснет. Таймер — на одну партию.
Опустите ломтики в смесь по одному-два.
Через 15 секунд переверните и подержите ещё 15 секунд.
0:30
Старт
Звук
Назад
Готово
Дальше
Этап 3 из 5 · Первая сторона
Когда масло растопится и слегка зашипит, выложите ломтики и обжаривайте до ровной золотистой корочки.
Выложите ломтики, дав стечь лишней смеси, и обжаривайте 2 минуты.
2:00
Старт
Звук
Назад
Готово
Дальше
Этап 4 из 5 · Вторая сторона
Переверните лопаткой и обжаривайте до такой же корочки: середина при нажатии пружинит, жидкой смеси в ней нет. Жарьте в 2 партии по 2 ломтика: таймеры обеих сторон — на одну партию, для второй запустите их снова.
Переверните гренки и обжаривайте 2 минуты.
Нажмите на середину — она пружинит.
2:00
Старт
Звук
Назад
Готово
Дальше
Этап 5 из 5 · Подача
Подавайте сразу, пока корочка хрустит, с мёдом или ягодами.
Назад
Готово

Гренки с корицей

Тёплые гренки из белого хлеба в яично-молочной смеси с корицей: хрустящая корочка снаружи, мягкая середина. Готовятся за 15 минут: две партии по 4 минуты на сковороде.
Время: 15 мин
2 порц.
5 этапов
Плита
Высокоуглеводное
Вегетарианское
Халяль
Посуда: Широкая неглубокая миска или форма, Сковорода 24–26 см, Лопатка
Гренки с корицей

Ингредиенты

0 / 8 есть
Порции
−
2
+
Основа
Ломтики белого хлеба или батона
толщиной 1,5 см, лучше вчерашние
4 шт.
Смесь
Яйцо
нужно сейчас
2 шт.
Молоко
нужно сейчас
100 мл
Сахар
нужно сейчас
1 ст. л.
Корица
нужно сейчас
0,5 ч. л.
Соль
нужно сейчас
1 щепотка
Обжарка
Сливочное масло
20 г
Для подачи
Мёд или ягоды
по вкусу
Копировать
Список покупок

Приготовление

1. Яичная смесь

Смешайте сахар с корицей, затем взбейте вилкой с яйцами, молоком и солью до однородности: так корица не соберётся комочками, а в смеси не останется прожилок белка, которые схватятся пятнами на корочке.
Разбейте яйца в миску.
Смешайте сахар с корицей и добавьте к яйцам с солью.
Влейте молоко и взбейте вилкой до однородности.
Поставьте сковороду с маслом на средний огонь.

2. Пропитать

0 мин
Опускайте ломтики в смесь по одному-два и переворачивайте на середине: хлеб пропитается насквозь. Дольше не держите — хлеб раскиснет. Таймер — на одну партию.
Опустите ломтики в смесь по одному-два.
Через 15 секунд переверните и подержите ещё 15 секунд.

3. Первая сторона

2 мин
Когда масло растопится и слегка зашипит, выложите ломтики и обжаривайте до ровной золотистой корочки.
Выложите ломтики, дав стечь лишней смеси, и обжаривайте 2 минуты.

4. Вторая сторона

2 мин
Переверните лопаткой и обжаривайте до такой же корочки: середина при нажатии пружинит, жидкой смеси в ней нет. Жарьте в 2 партии по 2 ломтика: таймеры обеих сторон — на одну партию, для второй запустите их снова.
Переверните гренки и обжаривайте 2 минуты.
Нажмите на середину — она пружинит.

5. Подача

Подавайте сразу, пока корочка хрустит, с мёдом или ягодами.
Начать зановоСбросит галочки, этапы, таймеры и порции только для этого рецепта.
Сбросить прогресс
Базилик — рецепты Связаться: team@reeel.dev © 2026. Тексты и фото — наши, по мотивам популярных рецептов.